Spiegelei mit Schinken (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	735 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	176 µg (587 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	100 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	170 µg (567 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	97 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	139 µg (46 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	79 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	235 µg (≈ 20 % NW) 20 %	134 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	391 µg (≈ 3 % NW) 3 %	222 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.524 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.002 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.163 µg (≈ 19 % NW) 19 %	661 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	70 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 38 % NW) 38 %	10 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	13,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	26 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	17,00	9,66	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (63 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.799 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.022 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.070,00	607,95	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	22 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	444 mg (≈ 30 % NW) 30 %	252 mg	1.500 mg
Chlorid	839 mg (≈ 36 % NW) 36 %	477 mg	2.300 mg
Kalium	131 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg	350 mg
Phosphor	183 mg (≈ 26 % NW) 26 %	104 mg	700 mg
Schwefel	161 mg	91 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,26 : 1	0,26 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.779 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.011 µg	12.500 µg
Zink	1.374 µg (≈ 16 % NW) 16 %	781 µg	8.500 µg
Kupfer	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	69 µg	1.250 µg
Mangan	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.500 µg
Fluorid	94 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	537 mg	305 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	537 mg	305 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	246 mg	140 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	246 mg	140 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	17 mg	10 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.068 mg	4.584 mg	–
Isoleucin	811 mg (≈ 54 % NW) 54 %	461 mg	1.500 mg
Leucin	1.142 mg (≈ 39 % NW) 39 %	649 mg	2.925 mg
Lysin	946 mg (≈ 42 % NW) 42 %	538 mg	2.250 mg
Methionin	409 mg (≈ 52 % NW) 52 %	232 mg	780 mg
Phenylalanin	753 mg (≈ 243 % NW) 243 %	428 mg	310 mg
Threonin	702 mg (≈ 62 % NW) 62 %	399 mg	1.125 mg
Tryptophan	188 mg (≈ 63 % NW) 63 %	107 mg	300 mg
Tyrosin	567 mg (≈ 30 % NW) 30 %	322 mg	1.875 mg
Valin	1.030 mg (≈ 53 % NW) 53 %	585 mg	1.950 mg
Arginin	898 mg	510 mg	–
Histidin	350 mg (≈ 47 % NW) 47 %	199 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	791 mg	449 mg	–
Asparaginsäure	1.333 mg	757 mg	–
Cystein	272 mg (≈ 88 % NW) 88 %	155 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.906 mg	1.083 mg	–
Glycin	540 mg	307 mg	–
Prolin	568 mg	323 mg	–
Serin	896 mg	509 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.739 mg	2.124 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	2 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	19 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	119 mg	68 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.572 mg	1.461 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	936 mg	532 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	66 mg	38 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.397 mg	3.066 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	429,00	243,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.649,00	2.641,48	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	172,00	97,73	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	145,00	82,39	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.072 mg	1.177 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	300,00	170,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	1,14	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	86,00	48,86	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.596,00	906,82	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	2,84	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	83,00	47,16	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	316 mg	180 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,9 g	1,1 g	–